Ăn quả óc chó giúp giảm căng thẳng, lo âu - Thanh Niên

Ăn quả óc chó giúp đẩy lùi căng thẳng, âu lo

Các nhà khoa học thuộc Đại học New Mexico (Mỹ) nhận thấy rằng tâm trạng ở nam giới ăn quả óc chó cải thiện đáng kể sau 8 tuần.

“Nhiều nghiên cứu trước đây cho thấy quả óc chó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và béo phì. Nay nghiên cứu của chúng tôi tập trung vào vấn đề nhận thức”, theo hãng tin ANI dẫn lời trưởng nhóm nghiên cứu, giáo sư Peter Pribis thuộc Đại học New Mexico.

Các tình nguyện viên là nam giới từ 18-25 tuổi có chế độ ăn uống gồm nửa chén quả óc chó/ngày và không có quả óc chó trong suốt 8 tuần.

Kết quả là ở nam giới thường xuyên ăn quả óc chó, tâm trạng của họ được cải thiện lên 28%, theo giáo sư Peter Pribis.

Trong quả óc chó chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe tâm thần gồm a xít alpha-Linolenic, vitamin E, folate, polyphenols hoặc melatonin.

Công trình nghiên cứu này được công bố trên chuyên san Nutrients.

Thế Phương